6月27号，蔡澜的个人社交网上突然公开了一则讣告。“香港最后一位才子”蔡澜不幸于25号去世，终年83岁。
潇洒的一生就此画上句号，不过他的传奇仍然在延续，创立的品牌也将继续发扬光大。在其去世后，诸多明星艺人纷纷发文悼念，这其中包括陈法蓉、舒淇、杨迪等等，甚至舌尖上的中国导演也发文悼念，由此足可可见蔡澜在娱乐圈以及美食圈的地位。
不过正如他在最后一封信中说的那样，他很讨厌“美食家”这样的称号，因为他觉得自己不过是一个爱吃的人，为了吃可以跑遍全球，因为有些一些心得，所以便将其写了下来，得到了大家的认可，才有了这样的称号。
大约下午时分，蔡澜相关的品牌公开了一则来自蔡澜的离别信，信中主要提到了两方面，第一便是对美食的态度，第二则是为自家的品牌打广告。
蔡澜表示，他对美食始终秉承一个宗旨，那就是“平、靓、正”，用大白话来说，那就是色香味俱全。而这个三个字也一直贯穿于他的两个品牌，当初也是这样做的，为了实验菜品的满意程度，足足花费了一年的时间。
其实，蔡澜自从涉足餐饮界之后，他的名声几乎超过了他早年编写的一些东西。有一位悼念的网友这样写道：我正在吃饭，刷到这条新闻：卧！蔡澜去世了!!!
同桌三个年轻人一起：啊!!!竟然都认识，然后他们说：那个卖点心的！
我：……是他。
其实，这三个字一直都是其门店创立的理念，这些年取得的成就也非常不错。
作为香港四大才子中的最后一位，蔡澜的去世其实有很多值得关注的细节，包括诱发因素。前些年的时候，蔡澜妻子发生意外，他则迫切想要救对方，哪曾想不慎滑倒，最终住进了医院，也就是从那个时候开始，蔡澜的身体一天不如一天，以前还站立行走，但在此事发生不久后便开始坐轮椅。
妻子去世后，他干脆住进了海景房，聘请八个人的团队照顾。两个月前就因为意外传出不好的消息，随后助理辟谣，但细心的网友发现，蔡澜的状态真的很不好，耷拉着脑袋，且手部动作明显有些僵硬。
不过蔡澜对人生的态度非常积极，谈及到死亡的时候也不避讳，但希望自己去的时候没有恐惧也不要受多少苦。
